Oder die Tiere sind alt, die Gebrechen nehmen zu. Fleischproduktion um 2,1 Prozent gesunken. Die Dornbuscher Familie weiß, dass den Besitzern die Entscheidung, ihnen ihr Pferd anzuvertrauen, nicht leicht fällt. Auch die Familie weiß, dass die Tierschlachtung bei vielen Menschen Unmut hervorrufen kann. Eine Weideschlachtgenehmigung wird nur erteilt, wenn eine Kugelschuss betäubung stattfindet; die Tiere ganzjährig auf der Weide gehalten werden und der Halter den Antrag entsprechend begründet. Der Lasagne-Skandal wirft ein Licht auf die kaum beachtete Pferdefleischwirtschaft. In der Küche tröstet Mutter Heidi die Tierbesitzer. Sehr hilfreich ist es, wenn Sie zu unserem Gespräch den Equidenpass Ihres Pferdes griffbereit haben. Alle Pferde sind Schmied fromm, sind top erzogen, schlagen nicht aus 01754563706 Pferdeklappe e.V. Es sind die Besucher, bei denen auf dem Hof an der Lobbericher Straße in Dornbusch die Tränen fließen. Die Schlachtung der Pferde erfolgt in unserem Betrieb. Vor kurzem habe ich mal das Wort Pferd gegooglelt, doch bin fast gestorben, als ich auf ein Foto wie das Oben gestoßen bin. "Jetzt gibt es einen regelrechten Boom, weil das Fleisch so rein und günstig ist.". Abschied vom Pferd – Schlachten oder Einschläfern, Verwertung oder Beisetzung ... Aufgrund der großen Nachfrage haben auch viele Kleintierkrematorien ihr Angebot auf Pferde erweitert. Dabei ist zumindest aus ernährungstechnischer Sicht an Pferdefleisch wenig auszusetzen. Ihr Pferd ist am Ende seines Lebens angekommen oder es soll ihm unnötiges Leiden erspart werden. Der Besitzer kann auf Wunsch beim Schlachten dabei sein, um sicher zu gehen, dass das Pferd keine Qualen leiden muss, wie es bei einem Verkauf ins Ausland, meist nach Italien, der Fall sein kann, denn der Transportweg kann sehr lange dauern. 6 years ago. Pferde im Tierschutz: gesetzliche Grundlagen in Deutschland. Die Pferde verbringen noch eine Nacht in unserem Boxenstall. Um einen neuen Kommentar zu erstellen, melden Sie sich bitte an. from Andre Gassert. "Es läuft so ab, wie die Besitzer es mit uns besprechen", sagt Lorenz Tillmanns. Einige dieser Pferde könnten auch aus den USA stammen. In den beiden dortigen Schlachtstätten wurde im ersten Halbjahr 2017 durchschnittlich ein Pferd pro Woche geschlachtet. Voraussetzung, damit ein Pferd geschlachtet und sein Fleisch als Lebensmittel verwendet werden kann, ist, dass bei der Untersuchung ein Pass vorliegt und darin der sogenannte Schlachttierstatus eingetragen ist. unsere Produktion in Wiedenzhausen. 0:00 Sehr geehrte Leserin, sehr geehrter Leser, Telefon: 0421 661224 In der Wohnküche sitzen sie am Tisch, vor sich eine heiße Tasse Kaffee oder Tee. Beachten Sie hierbei, dass junge Pferde eine größere Masse an Schlachtkörper erreichen als dies bei älteren Pferden der Fall ist. Wie viele es in ganz Nordrhein-Westfalen sind, kann Christian Deppe vom Fleischerverband NRW nicht sagen: "Wir haben unsere Mitglieder nicht nach ihren Angeboten sortiert." "Es ist eine reine Kopfsache", sagt sie. Vor allem was den Eisenanteil betrifft, ist es gesünder als beispielsweise Rindfleisch. ja leute nehmt es euch mal zu herzen und denkt drüber nach ..!! Ausgenommen waren Tiere von Ärzten und Fürsten. Diese Website benutzt Cookies. Dass er sich mit seinem Schlachthof überhaupt über Wasser halten kann, verdankt er einer Entscheidung vor 18 Jahren: das Pferdefleisch für die Hundefutterindustrie anzubieten, in Lebensmittelqualität. Bereits in Friedenszeiten fanden verpflichtende jährliche Musterungen von zivilen Pferden statt. Fax: 0421 650202 Den einen ohne den anderen gibt es nicht: Die beiden sind eine Gesellschaft bürgerlichen Rechts. Seit 20 Jahren hat er sein eigenes Schlachthaus auf dem Hof in Dornbusch. Der aktuelle Schlachtpreis liegt bei uns hier in Niedersachsen bei 0,50 Euro/kg. wir haben Ihnen die Kommentarrechte für Ihr Profil entzogen. In Mutter Heidi Seerden finden sie eine geduldige Zuhörerin mit einer tröstenden Schulter zum Anlehnen. Wir hoffen, dass die Informationen dieser Seite Ihnen geholfen haben. Einen Widerspruch sieht sie darin nicht. In Niedersachsen sind 60 Pferde von einem Hof verschwunden. Das ist aber der Preis für Schlachtpferde, also Tiere, die noch jung und gesund sind. Wir bezahlen marktübliche Preise. Rind und Schwein) noch als nicht lebensmittelliefernd (wie z.B. Bei einem Stockmass von 165 cm, tippe ich mal so auf ein Gewicht von 500 - 600 kg, also bekommt man 250 - 300 Euro. Der Kommentarbereich ist geschlossen. Wenn die Entscheidung zur Schlachtung des Pferdes gefallen ist, kommt das: Was nun? Eine Eintragung, dass das Pferd nicht geschlachtet werden darf, ist nicht rückgängig zu machen und schließt eine Schlachtung aus. Meist zahlt er wenige hundert Euro. Mit ihnen wartet sie in der Küche des Hauses, lauscht den Erinnerungen. Ihr RP ONLINE Team. Er selbst orientiert sich nicht am Gewicht, sondern entscheidet je nach Pferd. Pferde haben in Deutschland eine besondere Stellung. Dennoch liegen die Zahlen der geschlachteten Pferde in Deutschland deutlich unter denen von Rindern, Schweinen und Geflügel. Die 33 transportierten Pferde mussten die 36-stündige Qual bei Temperaturen unter Null ertragen, ohne Nahrung oder Wasser und ohne auch nur einmal ausgeladen zu werden. Unsere hohen Tierschutzstandarts und unsere betriebliche Eigenkontrolle garantieren einen stressfreien und schmerzlosen Tot des Pferdes. Eine Eintragung, dass das Pferd nicht geschlachtet werden darf, ist nicht rückgängig zu machen und schließt eine Schlachtung aus. Als Schlachttier (auch Schlachtvieh) wird ein zur Schlachtung und für die menschliche Ernährung bestimmtes Haustier bezeichnet. Der Preis für Ihr Pferd richtet sich nach Rasse, Alter und Zustand des Pferdes. Statt ihr versprochenes Gnadenbrot zu bekommen, wurden sie weiter verkauft. "Irgendwann war es klar, dass ich den Betrieb übernehme", sagt sie. In diesem Pass ist eingetragen dass das Pferd geschlachtet werden darf oder aber es ist keine Eintragung vorhanden. Die Pferdemetzgerei, Pferdefleischerei, Pferdeschlachterei, Rossmetzgerei oder Rossschlachterei, in Österreich Pferdefleischhauerei genannt, ist eine spezielle Fleischerei, in der es nur Pferdefleisch und manchmal auch Eselsfleisch gibt. "Wir fahren auch mit dem Bolzenschussgerät raus und töten das Pferd im eigenen Stall", sagt Nadine Seerden. Im Kreis Viersen gibt es nur einen weiteren Pferdeschlachthof in Grefrath. Inhaber Frank Dohrmann Einige Gerichte der deutschen Küche werden traditionell mit Pferdefleisch zubereitet, beispielsweise der Rheinische Sauerbraten. Die Betäubung erfolgt mit dem Bolzenschussgerät, dabei wird das Gehirn des Pferdes binnen Bruchteilen von Sekunden irreparabel zerstört. https://www.bioaktuell.ch/tierhaltung/schlachtung.html#c27132 (28.05.2020) Neu ist die «Hoftötung» und die «Weidetötung» zur Fleischgewinnung möglich. Wir sind bemüht, den Termin für die Abholung Ihres Pferdes so kurzfristig wie möglich anzusetzen, es kann jedoch je nach Jahreszeit zu Verzögerungen kommen. Mail: home@fleischerei-dohrmann.de. Vor der Schlachtung findet die Lebendbeschau durch unseren Tierarzt statt. Samstags und sonntags sind wir in der Regel von 10 bis 18 Uhr für Sie da. Wenn ein Pferd jedoch als Schlachtpferd ausgewiesen sei, dürfe es von einem Metzger im Beisein eines amtlichen Tierarztes geschlachtet werden und … Erneut lange Wartezeit vor Düsseldorfer Corona-Testzentrum, So viel Neuss steckt im Impfstoff von Johnson & Johnson, So geht der Abzug der Papiercontainer weiter, Inzidenzwert steigt in zehn NRW-Städten und Kreisen über 100, Die Viersener Autorin für christliche Kultur, Laumann möchte mehr Impfstoff für Grenzregionen, Freibad-Freunde hoffen auf eine Wende im Rat, Puffer für Deutschland? Der beinhaltet Einschränkungen bei der Behandlung durch den Tierarzt, etwa bei der Gabe von Medikamenten. Dies sollte sich im August 2002 ändern, als der Schutz dieser Tiere in das Grundgesetz aufgenommen wurde.. Nun genießen u.a. Zu dieser Maßnahme sehen wir uns gezwungen, da Sie mehrfach und/oder in erheblichem Maße gegen unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen verstoßen haben. "Letztlich entscheidet jeder für sich selbst. Nach Schätzungen ist davon auszugehen, dass zehn Prozent der Tiere trächtig sind. Rund 55.000 Pferde von privaten Haltern, Sportlern und Landwirten sterben jedes Jahr in Deutschland. Wer keine unangenehmen Überraschungen wünscht, sollte vorher fragen, ob die Größe des Ofens für das Pferd ausreicht! Sie sind jung, dynamisch - und wiegen circa 800 Kilogramm: Jungbullen. Die meisten der Schlachtpferde haben Verletzungen, beispielsweise an der Sehne, die nicht immer wieder heilt. In Ländern wie Frankreich und Italien gilt Pferdefleisch als Delikatesse. Die Kosten für die Überprüfung eines Schlachtpferdes durch den amtlichen Tierarzt liegen nach Kreisangaben bei 31,52 Euro. Manchmal vergehen mehrere Wochen, bis ein neues Pferd nach Dornbusch gebracht wird. Mit 8,25 Millionen Tonnen wurde der bisherige Höchstwert aus dem Vorjahr (8,24 Mio Tonnen) leicht übertroffen. 28755 Bremen Das eigentliche, schmerzfreie Sterben des Tieres tritt durch Blutentzug binnen kürzester Zeit ein. Nur im Herbst könne es manchmal mehr werden. Auf ihren Hof kommen ausschließlich Privatpferde. In diesem Pass ist eingetragen dass das Pferd geschlachtet werden darf oder aber es ist keine Eintragung vorhanden. In einem Kulturkreis, in dem die Menschen die Pferde erst als Arbeits- und Reittiere, dann, in der Moderne, eher als beste Freunde sehen, fehlt die Tradition Pferde als Nahrungsmittel zu betrachten, denn im Mittelalter, und noch lange danach, galt das Pferdefleisch für Christen als unrein, später galt es als Nahrungsmittel für Arme. ", Nicht immer, wenn die Tillmanns von Pferdebesitzern angerufen werden, kommt das Pferd auch tatsächlich in die Schlachtung. Wir sind für Sie von Montag bis Samstag von 8 Uhr bis 13 Uhr unter 0421 661224 zu erreichen. Schächten ist betäubungsloses Schlachten nach den rituellen Regeln einer Glaubensgemeinschaft. Viele Grüße In ihrer Freizeit reitet sie Springprüfungen, sie besitzt drei eigene Pferde. Nadine Seerden ist mit dem Beruf ihres Vaters aufgewachsen. "Gerade bei Pferden ist es ein sehr sensibles Thema", sagt Lorenz Tillmanns. Die Pferde werden von uns mit einem ganz normalen PKW und Hänger bei Ihnen abgeholt. 100Km um Bremen herum. Die fleischverarbeitende Industrie steht immer wieder in der Kritik. Während Vater und Tochter in der Schlachtung sind, tröstet die Mutter die Pferdebesitzer. Über 2 Millionen Tiere werden täglich geschlachtet Die Fleischindustrie steht nach dem Corona-Ausbruch bei Tönnies im Fokus der nationalen und internationalen Aufmerksamkeit. Für viele Pferdebesitzer ist diese Entscheidung ein emotionaler und schwieriger Moment. Sein Betrieb liegt abseits, von außen deutet nichts auf einen Schlachthof hin, die Öffentlichkeit hat der Metzgermeister bislang gemieden. Wir achten auf einen absolut stressfreien Transport in unseren Betrieb. In diesen Fällen übernimmt die deutsche Tierbeseitigungsanstalt, der Abdecker, die Entsorgung. Fährer Flur 6 "Darum wollen einige währenddessen hierbleiben und das Pferd danach noch mal sehen." "Die größte Sorge, die die Besitzer haben, ist, dass das Pferd ohne ihr Wissen woanders hingebracht wird", sagt Heidi Seerden. Die grausame Schlachtung an Pferden - nur zur Fleischgewinnung! Hund oder Katze). Im Anschluss erhalten Sie eine E-Mail von uns. / Notbox Schleswig-Holstein Ruruper Str. 42 24392 Norderbrarup … Für die 25-Jährige ist all das Alltag. Fleischerei Carsten Dohrmann "Viele Besitzer finden das schneller und weniger schlimm als die Spritze durch den Tierarzt." Für einen höheren Preis weiterverkauft, etwa. Sie weiß: Das Geschäft ihres Mannes ist nicht leicht. Pferdefleisch ist das Fleisch des Hauspferds. Doch er ist sich sicher: "Viele sind es nicht." Pferde sind teuer im Unterhalt, und der Schlachter bezahlt sogar für das Tier. Der Kommentarbereich ist wieder ab neun Uhr für Sie geöffnet. Voraussetzung für die Schlachtung von Pferden Ihr Pferd muss einen Equidenpass besitzen. Bitte beachten Sie, dass es bei einem großen Kommentaraufkommen zu längeren Wartezeiten kommen kann. ", Beachten Sie dabei bitte unsere Regeln für Leserkommentare. Die Kriegspferde in Deutschland stammten beispielsweise von Heeresgestüten, heimischen Musterungen oder ausländischen Quellen. Zu dieser Zeit hatte es jedoch wenig Aussagekraft. Jährlich werden in deutschen Schlachthöfen rund 15.000 Pferde für den Fleischkonsum umgebracht (Stand 2001), doch viele Pferde werden auch aus Deutschland auf Tiertransportern ins Ausland gefahren, um dort getötet zu werden. Bei der Suche im Internet finden sich rund 15. Wir sichten die Kommentare werktags zwischen 09 und 21 Uhr. Selbst auf der Wiese haben sie Schmerzen. Nach einem Herzstillstand war Lorenz Tillmanns (66) für etwa ein halbes Jahr aus dem Schlachtbetrieb raus. Bestellen Sie hier den täglichen Newsletter aus der Chefredaktion. Die Pferde sind den Umgang mit Menschen gewöhnt und lassen sich dadurch einfach in den Schlachtraum führen. Nur wenige Metzger verarbeiten ausgemusterte Reittiere – auch zu … Warum die Grenzregionen mehr Impfstoff fordern, Skigebiet in Winterberg am ersten Wochenende ausgebucht, VVV Venlo tritt heute beim Meister Feyenoord an, Amerner wollen Auswärtsbilanz aufpolieren, Der Kreis soll medizinisches Angebot untersuchen, Ein Magazin, ein Ausritt, Theater und Ehrungen, Zum Hauptmenü springen (Drücken Sie Enter). Immer mehr spanische Bauern geben in der Krise die Pferdehaltung auf. Die Ursachen sind vielfältig: zum einen werden Trächtigkeiten übersehen oder aber die Schlachtung des Tieres … In Deutschland werden 11.000 Pferde pro Jahr geschlachtet - nicht alle aus ehrenwerten Motiven. Im Arzneimittelrecht hat der Besitzer von Pferden, im Gegensatz zu Besitzern von Rindern und Schweinen, die Wahl, ob sein Pferd Schlachthaus muss schließen So grausam quälen Schlachter Pferde und Kühe 19.10.2015, 13:12 Uhr Ein Video einer Tierschutzgruppe aus einem Schlachthaus in … Ihr Pferd muss einen Equidenpass besitzen. Heute führt sie den Betrieb, der Vater steht ihr mit seiner Erfahrung zur Seite. Wir bezahlen die Pferde direkt bei der Abholung. Er schlachtet ausschließlich Pferde und ist damit einer der wenigen in der Region. Auch die Gebühren unterscheiden sich: 1,55 Euro zahlen Schlachthöfe pro Schwein, 9,84 Euro pro Rind für die Veterinär- und Lebensmittelüberwachung an den Kreis. ! Aus Eigennutz alleine ist uns ein stressfreier Transport und eine stressfreie Betäubung des Pferdes wichtig, denn als Fleischer weiß man, je weniger Stress, desto besser ist die Fleischqualität. Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung enthalten 100 Gramm etwa 3,5 Milligramm Eisen. Pferde den Tierschutz des deutschen Staates. ; Gleichzeitig ist der Schlachtpreis von der Rasse des Pferdes abhängig, da hier erhebliche Unterschiede bezüglich des Knochenbaus vorliegen. 2015 hatte die Bankkauffrau den dafür notwendigen Lehrgang zum Töten gemacht, im Februar reduzierte sie ihre Stunden in der Bank. Ihr Kommentar wird nun gesichtet. Zusätzliche Fragen beantworten wir selbstverständlich gerne. 2012 folgte ein Augenzeuge von PETA einem Anhänger vom Grundstück eines Fleischeinkäufers in Iowa bis zu einem Schlachthof in Québec. Seit der BSE-Krise und dem Zusammenbruch des Rindfleischmarktes haben an den Ladentheken andere Tiere Konjunktur: Hühner, Schweine und in Italien und Frankreich vor allem Pferde. 1995 wurden aus Polen mehr als 100.000 Schlachtpferde quer durch Europa in diese Länder gekarrt. Es wird heute als Nahrungsmittel in Deutschland und Österreich eher selten, in der Schweiz häufiger genutzt. Ähnlich sieht es im Kreis Viersen aus. In Zahlen 2016 haben Deutschlands Schlachthöfe so viel Fleisch produziert wie noch nie. Dennoch liegen die Zahlen der geschlachteten Pferde in Deutschland deutlich unter denen von Rindern, Schweinen und Geflügel. Viersen Nadine Seerden ist in den Betrieb ihres Vaters eingestiegen — den einzigen Schlachthof in Viersen, der Pferdefleisch verarbeitet. Lorenz Tillmanns ist Metzger. Pferdefleisch wird vorwiegend in Pferdemetzgereien verkauft, in der Schweiz ist es auch bei den Großverteilern Coop und Migros erhältlich. In den Equidenpass, den jedes Tier haben muss, wird schon früh eingetragen, ob das Tier einmal geschlachtet werden soll oder ob der Besitzer seinen tierischen Freund einschläfern lassen will. Die Tillmanns sind eine fröhliche Familie, aber in ihrem Haus wird viel geweint. Betäubungsloses Schächten (Schlachten) in Deutschland. Hauptstraße 23 … Die Preise, die Schlachtpferde dort erzielen, seien deutlich höher als in Deutschland, sagt Lorenz Tillmanns, "da können wir nicht mithalten". Im Jahr 1972 führte die deutsche Bundesrepublik das Tierschutzgesetz (TierSchG) ein. "So ist das eben", sagt der Metzgermeister. Ein Schlachtpferd kann jederzeit ein Nicht-Schlachtpferd werden - rückgängig gemacht werden kann dies allerdings nicht, sagt Helmut Theißen, Amtstierarzt beim Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt des Kreises: "Das haben auch nachfolgende Besitzer des Pferdes zu beachten. Auch ist Pferdefleisch eher mager: Je nach Fleischstück enthält es drei bis 16 Prozent Fett - bei Rindfleisch sind es sechs bis 31 Prozent. "Damit war ich einer der Ersten", sagt er. Sie gelten in den Gesetzestexten weder einheitlich als lebensmittelliefernd (wie z.B. Wenn Sie die Website weiter nutzen, gehen wir von Ihrem Einverständnis aus. Lorenz Tillmanns mit Heidi Seerden und Tochter Nadine in der heimischen Küche. "Viele Besitzer gönnen ihren Pferden noch einen letzten Sommer auf der Wiese, bevor sie sie zu uns bringen", sagt der 66-Jährige. In Deutschland ist unter engen rechtlichen Voraussetzungen eine Schlachtung auf der Weide zulässig. Wenn die Entscheidung aber gefallen ist, möchten Sie, dass Ihr Pferd stressfrei und ohne Probleme erlöst wird. Einige traditionell deutsche Gerichte, wie der Rheinische Sauerbraten, bestehen in der Regel aus Pferdefleisch. Dabei werden die Tiere bei vollem Bewusstsein ohne die vorher übliche Betäubung mittels eines Halsschnittes und der daran anschließenden Entblutung getötet. Gerne können Sie uns auch eine Mail zukommen lassen, und wir rufen Sie zurück. Das Fleisch von Rindern liefert dagegen bei gleicher Menge nur 1,9 Milligramm. Wir wollen, dass Sie zufrieden sind und werden Ihr Pferd dementsprechend bewerten. Wir holen die Pferde von Ihnen ab, in einem Umkreis von ca. Seine 25-jährige Tochter Nadine Seerden sprang ein. In Deutschland werden jährlich über eine Million Milchkühe geschlachtet. Sie rufen uns unter 0421 661224 von Montag bis Samstag am besten zwischen 8 Uhr und 13 Uhr an, um Einzelheiten zu besprechen. Für einige endete dies verbotenerweise beim Schlachter. Die 48-Jährige hat in den vergangenen Jahren etliche Taschentücher gereicht, oft genug wurden auch ihre Augen feucht. Im ersten Halbjahr 2017 ist die Produktion dagegen um 2,1 Prozent (85.900 Tonnen) gesunken - auf rund vier Millionen Tonnen Fleisch. Meist beträgt der Anteil des Schaf-, Ziegen- und Pferdefleischs zusammen laut Statistischem Bundesamt rund 0,3 Prozent - bei einer Gesamtfleischmenge von 8,3 Milliarden Tonnen im Jahr 2016. In unserem Gespräch werden wir über die Voraussetzungen zur Schlachtung (siehe weiter unten), den Ablauf und den Termin reden. Wir, die Fleischerei Carsten Dohrmann, ein Familienunternehmen, das seit 95 Jahren Pferde schlachtet und dann vermarktet.
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