Diese Art Knackwurst ist im Norden und Osten Deutschlands auch als Bockwurst bekannt. Eine Bockwurst wird anders zubereitet als eine Salami oder Leberwurst. Diese Art Knackwurst ist im Norden und Osten Deutschlands auch als Bockwurst bekannt. Discover (and save!) Andererseits will ein gewisser aus der Fränkischen Schweiz nach Wien eingewanderter Metzger namens Johann Georg Lahner (1772–1845) das Würstchen erfunden haben. Allerdings ist die Knackwurst bedeutend dicker und kürzer. Wenn Wiener mehr Muskelfleisch haben, dürfen sie als Spitzenqualität oder Delikatess-Wiener verkauft werden. In der ersten Hälfte des 19. The second tale of the bockwurst's origin places the sausage as a Berlin invention (similar to the contentious story behind the beginnings of currywurst - split between Berlin and Hamburg). Daran ist nicht zuletzt auch der Mythos um das Originalrezept der Wiener Spezialität dran beteiligt. Die Unterschiede: Wiener Würstchen können aus Schweinefleisch, Rindfleisch und Geflügel hergestellt werden. 14.03.2021 © Stiftung Warentest. At our Austin, TX food trailer, Chef Keem’s Bavarian Bistro, we serve authentic German sausages. Ein Anbieter hat Knacker im Sonderangebot. Meister Löwenthal schlachtete koscher, deshalb verarbeitete er kein Schweinefleisch. Als Hülle werden meist Schweinedärme genutzt. In some European countries, cooked and often smoked wiener sausages bought fresh from supermarkets, delicatessens and butcher shops may be called by a name (such as in German or French) which translates in English as "Vienna sausage". Die dünnen Brühwürste aus Rind- und Schweinefleisch nennt man regional unterschiedlich auch Frankfurter Würstel oder Krenwürstchen. Eine Bockwurst ist eine Wiener Wurst, die in Schweine- und Rinderdärme anstatt Schafsdärme gefüllt wird - dadurch ist sie dicker. Der Anteil an Vitaminen der B-Gruppe, an den Vitaminen C und K sowie an Kalzium, Kalium, Mangan und Phosphor ist nennenswert. Knacker, regional auch als Salzburger.Dabei handelt es sich um Brühwürste aus Brät von Rind- und Schweinefleisch mit Speck und etwas Kartoffelstärke. Mit Portionsrechner Kochbuch Video-Tipps! Die hessische Spezialität wird oft auch unter dem Namen „Frankfurter“, „Wiener Würstchen“, „Wiener… Servela, Bockwurst oder Rote sind knackig und haben einen feinen Biss und würzigen Geschmack, sie können sowohl kalt, im … Exemplare mit etwa 90 Gramm und einer Länge von 25 Zentimetern heißen Sacherwürstel. Bockwurst & Wiener Würstchen Bockwurst & Wiener Würstchen. Es handelt sich auch bei allen dreien um eine Brühwurst. ... Da schmeckt man den feinen Unterschied. Jahrhundert als Bezeichnung für Würste auf, die während der Bockbierzeit gegessen wurden. Sie erhalten den kompletten Artikel mit Testtabelle (inkl. Über 5 Bewertungen und für sehr lecker befunden. Abonnenten von test oder Finanztest zahlen die Hälfte. Die wenigsten wissen, warum es so viele Bezeichnungen gibt und warum man beispielsweise in Wien keine Frankfurter bekommt, wenn man eine Wiener bestellt. Wiener stammen ursprünglich aus Frankfurt, denn hier erlernte der Franke Johann Georg Lahner Anfang des 19. Die hessische Spezialität wird oft auch unter dem Namen „Frankfurter“, „Wiener Würstchen“, „Wiener… Bockwurst: Sie ist dicker und schwerer als eine Wiener. 100 Gramm Bockwurst enthalten 285 kcal, 10 g Eiweiß, 0,5 g Kohlenhydrate und 27 g Fett. your own Pins on Pinterest Bleiben noch die Bockwürste. Damit die knackige Wurst beim Braten nicht platzt wird der Darm mehrfach eingeritzt. Ohne Meister Lahner zu benennen, erwähnt das Wiener Appetit-Lexikon von 1894 „Frankfurter Würstchen aus gehacktem Schweinefleisch in fingerstarken Hammeldärmen“, die aus Süddeutschland nach Wien eingeführt worden seien. Wiener stammen ursprünglich aus Frankfurt, denn hier erlernte der Franke Johann Georg Lahner Anfang des 19. Ihren Namen hat die Bockwurst von der … Die passenden Wurstrezepte gibt es dann im unteren Bereich. Eine Bockwurst wird anders zubereitet als eine Salami oder Leberwurst. Wer kein Schweinefleisch isst, kann beispielsweise auf Rinder-Frankfurter oder die immer beliebter werdenden Geflügel-Wiener zurückgreifen. Wiener Würstchen und Frankfurter Würstchen – Alles was Sie dazu wissen müssen. Wiener Würstchen, Bockwurst und Frankfurter Würstchen werden... Bockwurst & … Fleischerzeugnisse sind soweit verarbeitet, dass man beim Anschchnitt des Produkts kein Merkmale v Brühwürste sind durch die Herstellung des Bräts mit dem Fleischkäse verwandt. Freier Zugriff auf alle Testergebnisse und Online-Artikel für 7,90 € pro Monat oder 54,90 € im Jahr. Die schlanke Form und den knackigen Biss verdanken sie ihrer Hülle, traditionell ein Schafdarm (Saitling). Frankfurter sind etwas weicher und saftiger im Biß. Als Brühwurst wird die Bockwurst etwa 30 bis 60 Minuten im Heißrauch geräuchert, wodurch neben dem typischen Aroma auch die braune Farbe des Produkts generiert wird. :o) #66 Author RenaRd (907225) Zuerst zum Unterschied von Frankfurter Würstchen und Frankfurter. The word Wiener is German for Viennese. Damit die knackige Wurst beim Braten nicht platzt wird der Darm mehrfach eingeritzt. Wiener Würstchen Bockwurst Unterschied Wiener würstchen - Über 135. Sie enthalten Schinkenstückchen. Wiener Würstchen und Frankfurter Würstchen – Alles was Sie dazu wissen müssen. your own Pins on Pinterest worlds of food klärt auf, was es mit dem Frankfurter und dem Wiener … Jahrhunderts ist die Bockwurst in Bayern üblich. Geldwerte Tipps und Informationen aus den Bereichen Haushalt, Finanzen, Vorsorge und Verbraucherrecht. Die schlanke Form und den knackigen Biss verdanken sie ihrer Hülle, traditionell ein Schafdarm (Saitling). Ein Würstchen nach Frankfurter / Wiener Art ist eine dünne, leicht geräucherte Brühwurst aus Schweinefleisch im Saitling. ...Bockwürstchen sind kürzer und dicker als Wiener Würstchen.. Vollständige antwort anzeigen Einfach so, Was ist in einer Bockwurst? Um die spätere Jahrhundertwende kam dann der Senf zur Bockwurst, wahrscheinlich als Kopie britischer Manieren. Jahrhunderts die Herstellung des beliebten Brühwürstchens. Dieser Artikel ist hilfreich. Discover (and save!) Kleine Cocktail- oder Teewürstchen wiegen 30 Gramm. Bockwurst, because of its plumpness and its reputation for using fine-ground meats, is made from meal much more commonly than bratwurst is. Dem entgegen setzte sich aber die Berliner Entstehungsgeschichte der Bockwurst durch: Der Berliner Gastwirt Robert Scholz und der Fleischermeister Benjamin Löwenthal kreierten zur Auftaktfeier des studentischen Wintersemesters 1889 die ersten Bockwürste. Dafür wird das Fleisch gekuttert (stark zerkleinert) und mit Wasser vermengt, oft unter Zusatz von Hilfsstoffen wie Phosphat oder Milcheiweiß. Das fein zerkleinerte Fleischbrät für Bockwürste wird unter der Zugabe von Eis verarbeitet. 03.11.2017 - Erkunde Helena Manhardts Pinnwand „Wursten recipes“ auf Pinterest. Männer konsumieren mehr als doppelt so viel Bockwürste und Wiener Würste wie Frauen. Die Klassiker unter den Würstchen finden Sie bei uns in Form von Bockwurst, Wiener Würstchen, Krakauern und vielen mehr. Wiener Würstchen, Bockwurst und Frankfurter Würstchen werden geräuchert und gebrüht. Außerdem sollten Sie wissen, dass die Garzeit hier deutlich niedriger liegt, weil die Würstchen bereits vorgegart sind. Was ist denn der Unterschied zwischen Bockwürsten und Wiener Würstchen? nimmt Dienstleistungen verdeckt in Anspruch. Weitere Ideen zu wurst selber machen, rezepte mit würstchen, würstchen. Eine Bockwurst ist eine Wiener Wurst, die in Schweine- und Rinderdärme anstatt Schafsdärme gefüllt wird - dadurch ist sie dicker. Die deutsche Fleischindustrie produziert jährlich etwa 860 000 Tonnen Brühwurst. Ein Würstchen nach Frankfurter / Wiener Art ist eine dünne, leicht geräucherte Brühwurst aus Schweinefleisch im Saitling. Although there are several regional recipe varieties within Germany, our brats and Bavarian “hot dogs” represent the great quality and taste of […] Servela, Bockwurst oder Rote sind knackig und haben einen feinen Biss und würzigen Geschmack, sie können sowohl kalt, im … Im Gegensatz zur norddeutschen Variante muss das Hackfleisch sehr fein sein, dadurch ähneln die fertigen Knackwürste vom Aussehen her eher dem Wiener oder Frankfurter Würstchen. 649 Nutzer finden das hilfreich. Die Bockwurst ist außerdem unter verschiedenen anderen Namen bekannt, zum Beispiel unter Rote Wurst oder einfach nur Rote, ebenso wie unter dem Namen Knobländer. Stärker gewürzt sind Meraner Würstchen. Eine würzige Spezialität zum Braten, Grillen oder zum kalt Genießen. Alle Rechte vorbehalten. Jahrhunderts die Herstellung des beliebten Brühwürstchens. Wiener Würstchen sind eine Abwandlung der Frankfurter Würstchen. Würstchen oder Bockwurst, schnell und einfach selber machen. Die Klassiker unter den Würstchen finden Sie bei uns in Form von Bockwurst, Wiener Würstchen, Krakauern und vielen mehr. Heutzutage ist die feine Wurst aber in ganz Deutschland und darüber hinaus bekannt ist. Der neue Paketservice von REWE. Die deutsche Fleischindustrie... Was ist der unterschied zwischen bockwurst und wiener. We hear this question on a daily basis: What is the difference between bratwurst and knockwurst (knackwurst, bockwurst)? Geflügel-, Lamm- oder anderes Fleisch kann ebenfalls eingesetzt werden. Die Bockwurst, auch Knobländer, Rote oder Rote Wurst genannt, ist eine deutsche Brühwurst, die ursprünglich aus Berlin stammt. Der größte Unterschied … Zu den Würsten gab es das regionale Tempelhofer Bockbier. Bockwurst sausages are also uniformly plump in outline, while bratwurst can be leaner, at least relative to the former type of sausage. 03.07.2020 - Erkunde Ernst Matjes Pinnwand „Bockwurst“ auf Pinterest. Im Jahr 1827 führte ein bayerisches Wörterbuch die Kombination aus Bockbier und Wurst – Bockwurst genannt – als urtypisches altmünchnerisches Frühstück auf. Die wenigsten wissen, warum es so viele Bezeichnungen gibt und warum man beispielsweise in Wien keine Frankfurter bekommt, wenn man eine Wiener bestellt. Frankfurter oder Wiener - gibt es einen Unterschied? Bockwurst is a German sausage traditionally made from ground veal and pork (tending more towards veal, unlike bratwurst).Bockwurst is flavored with salt, white pepper and paprika.Other herbs, such as marjoram, chives and parsley, are also often added and, in Germany, bockwurst is often smoked as well.. Bockwurst was originally said to have been eaten with bock beer. Als ich diese verlangt habe, hat die Verkäuferin auf die Auslage mit den Bockwürsten zugegriffen und diese dort entnommen. PDF, 6 Seiten). Die Anforderungen an die Fleischqualität sind aber gleich – das geht aus den Leitsätzen für Fleisch und Fleischerzeugnisse hervor. Dementsprechend muss das Produkt benannt werden: Lamm-Bockwurst, Geflügel-Bockwurst u.ä. Die Bockwurst, auch Knobländer, Rote oder Rote Wurst, ist eine deutsche Brühwurst, die ursprünglich aus Berlin stammt, heutzutage aber in ganz Deutschland und darüber hinaus bekannt ist. 22.10.2020 - Erkunde Chrissi Brehms Pinnwand „Bockwurst“ auf Pinterest. Sie sind auf der Suche nach einem Leckerbissen? Mar 5, 2018 - This Pin was discovered by Jim Hunt. Wenn Wiener mehr Muskelfleisch haben, dürfen sie als Spitzenqualität oder Delikatess-Wiener … Der Name Frankfurter ist nur für Würstchen aus dem Wirtschaftsraum Frankfurt (Main) reserviert, alle anderen heißen Würstchen nach Frankfurter Art. See more ideas about german sausage, sausage, homemade sausage. Fleischerzeugnisse sind Erzeugnisse, die ausschließlich oder überwiegend aus Fleisch, Haarwild, Geflügel und/oder Federwild hergestellt sind. Nach dem deutschen Lebensmittelbuch müssen Bockwürste heute Schweinefleisch und Speck enthalten. VG Jürgen Ich habe 2 Wochen Diät gelebt, kein Fleisch, kein Fett, kein Wein, kein Bier, verloren habe ich … Jetzt entdecken und ausprobieren! Umfangreiche Nährwert-Info für Würstchen, Bockwurst, Wiener Würstchen: Vitamine, Kohlenhydrate, Mineralstoffe, Spurenelemente, Eiweiß, Ballaststoffe usw. Dafür wird das Fleisch gekuttert (stark zerkleinert) und mit Wasser vermengt, oft unter Zusatz von Hilfsstoffen wie Phosphat oder Milcheiweiß. Mar 6, 2018 - This Pin was discovered by Phillip Zorza. Scheuen Sie sich nicht uns zu fragen. Wiener Würstchen wiegen 50 bis 70 Gramm pro Stück. Es handelt sich dabei um zwei verschiedene Wurstsorten. In der Maultasche servieren wir die Rote mit mittelscharfem Senf und einem Brötchen oder als Currywurst mit einer eigens verfeinerten Ketchup-Sauce. Europe []. Wiener Schnitzel Schnitzel à la Holstein Cordon bleu Medaillons Kalbsmedaillons, Kalbsnüsschen Rindermedaillons, Rindsmedaillons Putenmedaillons Geschnetzeltes, Schnetzel, Schnitzelchen, Geschnitzeltes Boeuf STROGANOFF Rouladen, Fleischröllchen, Fleischvögel Kalbsrouladen, Kalbsvögel Braten Sauerbraten - Rind Schmorbraten - Rind Die Herkunft der Wiener Würstchen ist umstritten und auch für die Herstellung von „Frankfurter, Wiener Würstel, Sacher-, Tee-, Cocktailwürstel und andere Würstel“ benennt das österreichische Lebensmittelbuch, der Codex Alimentarius Austriacus, verschiedene Rezepturen. Es gibt keinen Unterschied. (In einen Rinderdarm geht mehr Füllung herein). Das Wort Bockwurst kam im 19. Einer Anekdote nach haben Berliner Studenten 1899 den Namen erfunden, als sie diese Art Brühwurst zum Bockbier aßen. Wiener im zarten Saitling. Die Unterschiede sind eher fein. Um den Ursprung ranken sich mehrere Geschichten: Eine besagt, dass ein Frankfurter Metzger die Wiener Würstchen 1805 in Wien erfand, wo sie seither Frankfurter heißen. Bei der Krakauer handelt es sich um eine polnische Wurstsorte, die in ihrem Heimatland „Krakowska“ genannt wird.Hierzulande ist sie schon seit Jahren außerordentlich beliebt, was nicht nur an ihrem herzhaften Geschmack, sondern auch an ihrer Vielseitigkeit liegt. Frankfurter: Als Frankfurter bezeichnen die Deutschen dünne, reine Schweinefleischwürstchen, die stets im Schafsaitling auf den Markt kommen. Um die Bissfestigkeit zu erhöhen, kann auch ein Anteil Rindfleisch zugegeben werden, deshalb auch die Bezeichnung Knacker. Im Gegensatz zur norddeutschen Variante muss das Hackfleisch sehr fein sein, dadurch ähneln die fertigen Knackwürste vom Aussehen her eher dem Wiener oder Frankfurter Würstchen. Bockwürste werden in Gläsern in Salzlake erhitzt und zumeist in Gläsern angeboten. Bockwurst ist kürzer und dicker, Wienerle sind länger und dünner. Dazu kommen Gewürze – Pfeffer, Ingwer, Paprika, Koriander und Muskat – sowie Nitritpökelsalz und Kutterhilfsmittel. Weitere Ideen zu bockwurst, würstchen, rezepte mit würstchen. Other cookies, which increase the comfort when using this website, are used for direct advertising or to facilitate interaction with other websites and social networks, are only set with your consent. Schon damals hat man sie mit Meerrettich gern zum Bier gegessen. A Vienna sausage (German: Wiener Würstchen, Wiener; Viennese/Austrian German: Frankfurter Würstel or Würstl; Swiss German: Wienerli; Swabian: Wienerle or Saitenwurst) is a thin parboiled sausage traditionally made of pork and beef in a casing of sheep's intestine, then given a low temperature smoking. Es handelt sich dabei um zwei verschiedene Wurstsorten. Davon nehmen Bockwürste und Wiener Würstchen einen großen Anteil ein. Bestelle Lebensmittel und Non-Food-Artikel mit nur einem Kundenkonto Wiener Würstchen, Bockwurst und Frankfurter Würstchen werden geräuchert und gebrüht. Bereits schon im Mittelalter kannte man in Frankfurt am Main Frankfurter Würstchen. Das Ergebnis: Lyoner, Schinkenwurst, aber auch Bockwurst, Wiener und Co. Das Typische für viele dieser Brühwürste – es gibt immerhin an die 800 Sorten – ist ihre oft feine Konsistenz. Wiener Würstchen liefern 300 kcal pro 100 g, dazu 15 g Eiweiß und 27 g Fett. Wiener Würstchen Bockwurst Unterschied Wir liefern Brühwurst zu Dir nach Hause. Sie raten es schon. Johann Andreas Schmeller charakterisiert bereits in seinem 1827 erschienenen Bayrischen Wörterbuch Bockbier mit Bockwurst als „beliebtes altmünchnerisches Frühstück“. Die Sachertorte gilt als Rezeptklassiker und zählt zu den berühmtesten Torten der Welt. erhält nur knapp 5 Prozent ihrer Erträge als öffentlichen Zuschuss. Zuerst zum Unterschied von Frankfurter Würstchen und Frankfurter. Geflügel-Wiener werden ausschließlich aus Hühner- oder Putenfleisch hergestellt. Once a year from mid-September through late October Bockwurst shares the honor with Munich beer as the traditional food of the Ocktoberfest. 09.05.2016 - Bockwurst. Um diese immer wiederkehrenden (sprachlichen) Schwierigkeiten zu beseitigen, habe ich das Thema hier auf den Punkt gebracht. Ihren Namen hat die Bockwurst von der Tatsache, dass sie ursprünglich zu Bockbier gereicht wurde. Discover (and save!) Der Bäckerlehrling Franz Sacher kreierte 1832 eine Schokoladentorte für den Fürst Metternich. Wer sich über die Empfehlung der Krebsgesellschaft hinwegsetzen will, sollte die Haut der Brühwürste wie Wiener oder Bockwurst vor dem Grillen anschneiden. Servela, Bockwurst oder Rote sind besonders auf Festen sehr beliebt, dann werden sie von Jung und Alt gleichermaßen gern gegessen. Männer konsumieren mehr als doppelt so viel Bockwürste und Wiener Würste wie Frauen. Eine Bockwurst wiegt etwa 100 bis 120 Gramm. Andernfalls platzen sie auf und sehen wenig appetitlich aus. Aber ob die sich inhaltlich unterscheiden, keine Ahnung. Ocktoberfest dates back to October 17, 1810 on which day King Ludwig I and his bride Theresa were married. Wiener: Die Würstchen bestehen aus Schweinefleisch, oft mit Speck, seltener mit Rindfleisch. Neben Kalzium, Kalium, Phosphor und Mangan ist ihr Anteil an den Vitaminen C und K sowie Vitaminen der B-Gruppe nennenswert. Davon nehmen Bockwürste und Wiener Würstchen einen großen Anteil ein. Nach der Zerkleinerung im Cutter wird das Fleischbrät für Wiener Würstchen gewürzt, in Saitlinge gefüllt, geräuchert und gebrüht. This website uses cookies, which are necessary for the technical operation of the website and are always set. Von Hersteller zu Hersteller schwanken die Masseanteile und die verwendeten Gewürzmischungen. Gibt es einen Unterschied zwischen Bockwurst und Knacker? Es gibt keinen Unterschied. Das Eis sorgt dafür, dass sich das Fleischgut beim maschinellen Rühren nicht erhitzt. Wir haben Wurst zum Grillen, Braten oder direktem Verzehr, ganz nach Ihren Wünschen. Um diese immer wiederkehrenden (sprachlichen) Schwierigkeiten zu beseitigen, habe ich das Thema hier auf den Punkt gebracht. worlds of food klärt auf, was es mit dem Frankfurter und dem Wiener … Dec 30, 2015 - This Pin was discovered by Daisy Carter. Wer jedoch schon einmal versucht hat, die Würstchen ganz simpel im Wasser zu kochen, der weiß, dass es gar nicht so spielend leicht ist, wie es klingt. ... Bockwurst im zarten Saitling. Weitere Ideen zu lernen, psychologie tricks, tipps fürs leben. Dann wird das Brät in Schweinedärme, Kollagendärme oder Saitlinge vom Schaf eingefüllt. Frankfurter oder Wiener - gibt es einen Unterschied? Allerdings ist die Knackwurst bedeutend dicker und kürzer. Bockwurst & Wiener Würstchen Bockwurst & Wiener Würstchen. Der Unterschied zwischen Frankfurter und Wiener Würstchen Wienerle ist nicht gleich Frankfurter, auch wenn die Meisten das noch immer annehmen. Der Unterschied zwischen Frankfurter und Wiener Würstchen Wienerle ist nicht gleich Frankfurter, auch wenn die Meisten das noch immer annehmen. (In einen Rinderdarm geht mehr Füllung herein). In ihrem Geschmack ähnelt sie sehr einer Bockwurst und schmeckt besonders würzig. Frankfurt am Main - Es mag einige Mitbürger geben, denen scheint es völlig Wurst zu sein, ob sie eine Bockwurst, ein Frankfurter Würstchen oder ein Wiener Würstchen bestellen. Frankfurter Würste dagegen enthielten demnach mageres Schweinefleisch nebst Rind- oder Kalbfleisch. Die Bockwurst, auch Knobländer, Rote oder Rote Wurst genannt, ist eine deutsche Brühwurst, die ursprünglich aus Berlin stammt. Das Ergebnis: Lyoner, Schinkenwurst, aber auch Bockwurst, Wiener und Co. Das Typische für viele dieser Brühwürste – es gibt immerhin an die 800 Sorten – ist ihre oft feine Konsistenz. kauft alle Testprodukte anonym im Handel ein. Jan 22, 2018 - Explore Franz's board "German Sausage" on Pinterest. For a Wiener Würstchen (Bockwurst/Saiten) or a Frikadelle (Fleischküchle) I clearly prefer the Westphalian style, but for fried fish the Swabian Salad is delicious. Geldwerte Tipps und Informationen aus den Bereichen Haushalt, Finanzen, Vorsorge und Verbraucherrecht. Probably others like different combinations – the discussion is opened. also bei uns ist da ein großer Unterschied: Fleischwurst wird bei uns (BW) verkauft als: - Fein gekutterte Brühwurst - In Natur oder Kunstdarm - Durchmesser ca. Die Bockwurst, auch Knobländer, Rote oder Rote Wurst, ist eine deutsche Brühwurst, die ursprünglich aus Berlin stammt, heutzutage aber in ganz Deutschland und darüber hinaus bekannt ist. Würstchen sind lecker, leicht zuzubereiten und im Grunde gibt es wohl niemanden, der keine Würstchen mag. lässt mit wissenschaftlichen Methoden in unabhängigen Instituten testen. Wir haben Wurst zum Grillen, Braten oder direktem Verzehr, ganz nach Ihren Wünschen. Die alte gute Bockwurst und die alte gute Wiener auch nicht, oder glaubst die Wurstmaxen tun Rindfleich in den Kutter Aber ist auch Wurscht, schöne Weihnachten. Bei der Krakauer handelt es sich um eine polnische Wurstsorte, die in ihrem Heimatland „Krakowska“ genannt wird.Hierzulande ist sie schon seit Jahren außerordentlich beliebt, was nicht nur an ihrem herzhaften Geschmack, sondern auch an ihrer Vielseitigkeit liegt.
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